５月のお品書き

皐月のお献立

先付

一. 貝柱ゼリー寄せ 玉蜀黍 枝豆 くこの実 美味出汁
一. 生湯葉洋風和え 雲丹 キャビア
一. 山桃蜜煮 太刀魚カレー風味 枝豆ふくさ チーズベーコン黄身揚げ

椀

蛤吸 蛤糝薯 占地 鶴菜 丸人参 木の芽

造里

天然鯛 鮪 車海老 あしらい一式

煮物

鰆黒米蒸し 小芋 絹さや 銀あん 山葵

焼物

鹿児島黒牛ステーキ ヤングコーン ブロッコリー 紫芋餅 ペテイートマト

油物

天然鯛煮おろし 赤海老 帆立貝 レモン 枝豆

酢の物

黍魚子南蛮漬け 砧田巻 蛇腹胡瓜

食事

霧島棚田米

留椀

薩摩麦味噌仕立 なめこ汁

香の物

四種盛り

果物

パイナップルゼリー メロン 西瓜 ミント