１０月のお品書き

神無月のお献立

先付

一.蟹秋茸和え 榎木 椎茸 三ツ葉
一.生湯葉焼茄子赤海老バルサミコ和え キャビア
一.秋刀魚若狭焼き 石垣むかご いちょう南瓜 銀杏松葉

椀

吉野仕立 帆立貝糝薯 舞茸 鶴菜 菊人参 柚子

造里

天然鯛 秋太郎 車海老 あしらい一式

煮物

茄子まんじゅう 白姫海老芝煮 菊花あん 絹さや

焼物

米茄子更紗焼き 栄螺旨煮 蟹 玉葱 椎茸 チーズ 枝豆 花茗荷

替り鉢

鹿児島黒牛ステーキ エリンギバター 薩摩芋 ペティートマト  スナップエンドウ

酢の物

秋刀魚レモン締め 菊酢漬け 蛇腹胡瓜 土佐酢

食事

霧島棚田米

留椀

薩摩麦味噌仕立 秋のきのこ汁

香の物

四種盛り

果物

栗プリン メロン シャインマスカット