１１月のお品書き

霜月のお献立 (食材の仕入れ状況やご予約プランにより変更する場合もございます)

先付

一.柿白和え　柿　椎茸　白姫海老　菊菜
一.くみあげ湯葉バルサミコ和え　生雲丹　キャビア
一.焼帆立貝　春巻きりんご　秋刀魚一夜干し揚げ　銀杏

椀

吉野仕立　月日貝　菊人参　舞茸　芽蕪　一文字柚子

造里

天然鯛　秋太郎　車海老　あしらい一式

煮物

蕪八方煮　鱶鰭あん　絹さや

焼物

鹿児島黒牛ステーキ　薩摩芋　ペティートマト　ブロッコリー　山葵　岩塩

替り鉢

鹿児島黒薩摩鶏茄子田楽　玉葱　椎茸　枝豆

酢の物

ずわい蟹菊花和え　くこの実

食事

霧島棚田米

留椀

薩摩麦味噌仕立　きのこ汁　三ツ葉

香の物

四種盛り

果物

かぼすプリン　メロン　シャインマスカット