７月のお品書き

文月のお献立 (食材の仕入れ状況やご予約プランにより変更する場合もございます)

先付

一.無花果酒蒸し　胡麻味噌
一.黍魚子南蛮漬け　南蛮野菜
一.ほおずき西京玉子　鱚磯辺揚げ　木の葉南瓜旨煮

椀

玉蜀黍すり流し　板屋貝　玉蜀黍　枝豆

造里

天然鯛　鮪　車海老　あしらい一式

煮物

茄子まんじゅう　鱶鰭あん　青梗菜

焼物

天降川天然鮎一夜干し焼き　つぶ貝旨煮　茄子田楽　葉地神

替り鉢

鹿児島黒牛ステーキ　南瓜　椎茸　ペティートマト　いんげん

酢の物

白姫海老　蛸　自然薯掛け　くこの実

食事

霧島棚田米

留椀

赤味噌仕立　蒪菜　三ツ葉

香の物

四種盛り

果物

パイナップルプリン　山桃蜜煮　メロン　ミント